Овощной салат видео рецепт

Приготовим сегодня вкусный, насыщенный, слоеный овощной салат.
По-другому его можно назвать овощной торт. Уж очень это блюдо похоже на торт. Еще данный овощной салат слоеный напоминает селедку под шубой, только в нашем случае шуба без селедки, что тоже очень вкусно.
Готовим слоеный салат из вареных овощей (картошки, свеклы и моркови) и сырого лука с яблоком.
Ингредиенты:
- 2 луковицы
- 2 яблока
- 2 картофелины
- 2 моркови
- 2 свеклы
- майонез (около 300 г)
- зелень для украшения
Видео рецепт овощного салата
Картофель, свеклу и морковь заранее варим в кожуре. После чего чистим и натираем отдельно на крупной терке.
Лук мелко режем и тоже заранее маринуем. Для этого стоит лишь посыпать лук чайной ложкой сахара, щепоткой соли и полить уксусом (2-3 ст. л), перетереть лук руками и оставить его мариноваться минут на 5-10.
Начинаем собирать наш овощной торт или слоеный овощной салат на блюде. Для удобства вместо кулинарного кольца я использую разъемную форму для торта диаметром 26 см. Салат слоями получится ровный и красивый.
Кстати, для этого салата я взяла ингредиентов больше в три раза, чем указала в списке выше. Уж очень мне нужен был большой овощной салат для большой компании. Из указанных продуктов получится салат среднего размера в зависимости от диаметра.
Начинаем сборку овощного торта (овощного салата).
Смазываем блюдо майонезом. Первым слоем выкладываем натертый картофель. На него наносим сеточку майонеза.
Второй слой: маринованный лук.
Третий слой: натертое на крупной терке яблоко. Майонез.
Четвертый слой: морковь и майонез.
Пятый слой: свекла и майонез.
Повторяем слои если есть из чего. И последний слой – свекла смазывается майонезом.
Ставим готовый салат в холодильник на несколько часов, накрыв пленкой. Перед подачей снимаем разъемную форму (кулинарное кольцо), обновляем слегка поверхность салата майонезом и украшаем зеленью.
При желании вы можете приготовить домашний майонез по моему рецепту
Тогда этот майонез поместите в пакет (корнетик), отрежьте кончик и рисуйте сеточку. И полезно, и вкусно, и экономно!
Надеюсь, этот рецепт овощного салата вам придется по вкусу. Приятного аппетита!
Другие вкусные овощные салаты вы можете посмотреть на нашем сайте или на канале.

Подписаться на Видео Канал