В скандинавских странах такой суп подают с кусочками нежнейшей трески и креветками, в Мексике, такой суп готовят с использованием стеблей сельдерея и куриной грудки, а подают со знаменитыми чипсами начос вприкуску. Японцы обожают готовить этот суп с креветками и разбавляют молоком, а итальянцы посыпают тертым сыром и душистыми травами. Для стран нашего климата приемлемы мясные блюда, которые придают энергию в зимнее время, летом же рецептуру супа в мультиварке можно облегчить, заменив фрикадельки куриным филе, а вместо бульона используя воду. Как бы там ни было, а густой кукурузный суп в мультиварке с фрикадельками придется по вкусу даже детям, ведь он имеет нежную структуру и сливочный вкус, а мягкие фрикадельки дети просто обожают.
Как приготовить суп в мультиварке? Процесс приготовления
суп с фрикадельками в мультиварке значительно упрощается разнообразием температурных режимов, при которых
кукурузная каша готовиться равномерно, а жидкость не испаряется так интенсивно как при варке в кастрюле. Итак, давайте готовить наш кукурузный крем - суп.
Ингредиенты для приготовления кукурузного крем - супа с фрикадельками в мультиварке:
- кукурузная мука мелкого помола – 200г;
- фарш мясной – 400г.
- сливки 20% - 100мл.
- лук репчатый – 1 - 2шт.
- бульон – 3ст.
- масло подсолнечное – 3ст.л.
- черный перец. Карри – 1ч.л.
- соль.
- вода – 300мл.
- зелень укропа.
Рецепт приготовления супа с фрикадельками в мультиварке:
Для начала подготовим ингредиенты по нашему рецепту супа в мультиварке. Шинкуем мелко очищенные от кожуры луковицы. Обжариваем лук в мультиварке подлив в чашу подсолнечное масло. Готовый лук перекладываем в другую емкость.
Кукурузную муку засыпаем в чашу мультиварки, чашу после жарки лука можно не мыть, и заливаем горячей водой. Чтобы не было комочков, вводим воду тонкой струйкой, можно перемешать венчиком. Варим крупу в течение 10 минут, выставив режим «Варка», изредка помешивая. После окончания программы оставляем кукурузную кашу томиться на подогреве еще на 5 минут.
Хорошо вымешиваем фарш, добавив к нему половину жареного лука, зелень укропа, и пару ложек кукурузной каши. Специи добавляем по вкусу.
Хорошенько выбиваем фарш и формируем из него, мокрыми руками фрикадельки.
В кукурузную кашу вливаем 600мл мясного бульона или же горячей воды, всыпаем оставшийся лук, венчиком размешиваем, и готовим в режиме варки еще полчаса.
Как только бульон закипит, добавляем фрикадельки и провариваем 20 минут.
После солим и перчим, вливаем сливки и щепотку карри. Варим еще 5 минут и отключаем мультиварку.
После завершения программы разливаем суп с фрикадельками в мультиварке по пиалам и подаем горячим на обед или ужин.
Приятного аппетита!
В скандинавских странах такой суп подают с кусочками нежнейшей трески и креветками, в Мексике, такой суп готовят с использованием стеблей сельдерея и куриной грудки, а подают со знаменитыми чипсами начос вприкуску. Японцы обожают готовить этот суп с креветками и разбавляют молоком, а итальянцы посыпают тертым сыром и душистыми травами. Для стран нашего климата приемлемы мясные блюда, которые придают энергию в зимнее время, летом же рецептуру супа в мультиварке можно облегчить, заменив фрикадельки куриным филе, а вместо бульона используя воду. Как бы там ни было, а густой кукурузный суп в мультиварке с фрикадельками придется по вкусу даже детям, ведь он имеет нежную структуру и сливочный вкус, а мягкие фрикадельки дети просто обожают.
Комментарии